久しぶりにケータリングの話を

おかげさまでご好評頂いておりますケータリングですが、どういう風にご注文いただくかといいますと、現在多いのが雑誌などの撮影時にスタジオなどでスタッフの方々が食べるお昼ゴハン、お店や展覧会のオープニングパーティー、ホームパーティーなど。

「○月○日に撮影があるので１５人分のランチをお願いします。男性が多いので肉のボリュームがあるおかずは必ず入れて全体には野菜が多めな感じで。２００００円分くらいで」なんて感じです。

金額と近さによって可能であればお届けしますし、お店まで取りに来ていただければ小額でもお作りしています。（例えば、長いミーティングの時に１０人くらいでつまむサンドイッチを５０００円分くらい、とか）

参考までに昨日のケータリングのメニューを。秋の素材をいっぱい使って作りました。もちろんコロッケやマフィンも自家製ですよ。

ファッション誌　撮影用　昼食〜バラバラにつまむもの　１２人／２００００円

・山芋と春菊のポテトサラダ

・柿とカブと生ハムのヴィネグレットサラダ

・栗と豚肉のオイスターソース煮込み

・卵とほうれん草のグラハムサンドイッチ

・コロッケバーガー

・ブルーベリー＆クリームチーズマフィン

・コーヒーとチョコチップマフィン