タイフェス行ってみました

エスニック料理を作るお仕事が入っているので、研究と食材探しをかねて、日曜日にタイフェスティバルに行ってきました。
知人でも行ったという人沢山いるのですが、まったく知人に会わないくらいすごい人でしたねえ。何年か前にエスニックの料理教室に通っていた事があってその出店を見に行ってたときはこんなじゃなかったのに。最近は野外イベントに行くととにかくすごい人ですなあ。
でも外で食べるご飯はやっぱりおいしいのか、並んでないブースのものをちょこちょこ買い食いしてもどれも美味しかった！美味しく作る秘訣は調味料や香辛料をケチケチせずに、甘い、辛い、酸っぱいをはっきりさせる事だななどと一人納得しつつ、早々に退散してまいりました。

このお仕事完成したらまたお知らせいたします。美味しいのできるといいなあ。