redbook journal

久しぶりに映画館に行ったのに！

2012-01-15T23:04:00.005+09:00

予告でみて面白そうだったので『果てなき路』という映画を観たのですがまったく意味判らん映画でした。同監督の昔の映画『断絶』は面白かったんですけどねえ。こちらも今リバイバル上映中なのでこっちに行けばよかった。
誰かもしこの映画みて面白かった方がいたらどういうストーリーなのか教えてください。それすらわかりませんでした？？トレビの泉のシーンがとても素敵だったので、とても行ってみたくなったという感想しかありません・・・。

結局は面白いと思うことを追いかけるしかないなと

2012-01-14T22:43:00.000+09:00

寒いですねえ。お花見の季節までお店も落ち着きムードなので、この隙に印刷物を作り直したりメニューを変えてみたり、お店の模様替えをしてみたりしたいなと色々考えるわけですが、周りの様子を窺いすぎるとだめですね。自分がしたいように、面白いと思えるようにしないとなと、考えあぐねて単純な答え。
画像は面白い顔のぱみゅぱみゅさん。

激落ち＆宇多田ヒカル

2012-01-09T02:15:00.001+09:00

年末年始に大掃除できなかったので、連休を利用していまごろ家の大掃除。
いただいたまま聴いていなかった宇多田ヒカルさんのベスト盤を聴きつつ掃除していたらとってもはかどりました。掃除にはポップスがよいですね。
『激落ちくん』の万能な汚れの落ち具合と宇多田さんの楽曲の良さに感動し続けているうちにキッチンはピカピカに。

夢をみる

2012-01-08T19:41:00.003+09:00

新年はゆっくりのスタートで、まともな睡眠時間に戻ったせいか毎日のように夢をみます。
昔ずっと夢日記を付けて夢の心理分析を自分でしていたら、夢を見なくなってしまいました。自分の深層心理を私に気づかせないように、もっと奥深くに感情を沈めてしまったのかなと空恐ろしくなりましたので止めました。
久しぶりに長く睡眠時間をとると、夢がたくさんのことを語りかけてきました。そのせいで起きているときも心乱れて少し夢うつつな日々。

いろいろキチンと

2012-01-06T14:05:00.004+09:00

慌ただしいのが一段落して、気づけば開封してない郵便物やら積み上げた本やら・・・。年末にやっておきたかったのに出来なかったこと、今になってやっております。
年賀状などいただいたりすると、「あー、みんなきちんとしているなあ〜」と落ち込みますが、諦めず、ひとつづつやっていくしかありません。

いっぱいになっていた通帳を繰り越しに銀行に行ったり、不明な請求書の問い合わせをしたり、パソコンのいらないデータを捨てたり、シミのついた服を漂白したり、とれているボタンをつけ直したり。ああキチンと暮らそうと思うと、日々の雑事はかくも時間と手間をとられるのであります。
しかし忙しくてぴょんぴょん飛び回っているだけでは、実は前に進んでいないことも多くて。雑事をきちんとこなしていくことで、次に進めることも多いのではないかなと。新年のイメージは、亀のようにコツコツ、悠々と、前をセカセカと走るウサギさんを追い抜かすイメージで。

4日から営業しております

2012-01-05T03:44:00.004+09:00

昨年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願いします。心から。

慌ただしく幕を閉じ、心がザワザワするような初夢で幕を開けた新年でしたが、皆様はいかがでしょうか？
今年は「コツコツ頑張る」と「たくさん遊ぶ」を両立できるようにうまくバランスをとっていきたいです。だいたいいつも「猛烈に仕事する」と「ダラダラする」の繰り返しですからねえ。改善改善。
新年初日に、お客様にお年始でいただいた『ガレットデロア』http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AC%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%87%E3%83%BB%E3%83%AD%E3%83%AFの陶器のマスコットも私が当てて幸先がよいぞ！

はっっっ！、と気づくと年末に．．．

2011-12-19T00:35:00.003+09:00

頑張ってブログ更新していたのもつかの間。１２月になった途端、師走の忙しさに流されてすっかり止まっておりました。実はお店のホームページのほうまで不手際で止まってしまっていて・・・うううっ。すいませんでした。もう直ってると思います。

アタフタしていたわけではないのですが、とにかく一瞬でも気を抜くとミスしてしまいそうだったので、のんびりパソコンの前に座ることもほとんどなくて、常に全体のスケジュールを意識しつつ集中力を途切れさせないように仕事しておりました。
相変わらずのひよっこではありますが、忙しいのをなんとか切り抜けると、私なりには少し成長できたのではないかと。

最近は忘年会なども１２月の前半に終らせてしまうところが多くて、クリスマス近くなるとすっかり忙しさも落ち着くのですよね。落ち着いたらおせち料理を作りたいな。後少し、がんばろう！

最速で読みました

2011-11-29T05:05:00.002+09:00

山田詠美さんの新作『ジェントルマン』のインタビューを雑誌で読んだら読んでみたくなってAmazonに注文しておいたら昨日届き、昼ご飯の後と寝る前の今で全部読み切ってしまいました。嫌な話ながら後半まではぐっと引きつけられたが、最後はああそんな終わりなのかという感じ。
前作の『学問』がとても魅力的なお話で大好きだったので複雑な読後感ですが、このダークな物語も同じ世界の物語だなあと思いました。

オススメで簡単なマクロビスイーツ

2011-11-28T05:33:00.002+09:00

以前かなり熱心にマクロビオティックをやっていたこともあるのですが、職業柄あまりに食事制限するとつらいものがあり段々やめてしました。当時は「マクロビやってる人は甘いものなんて欲しがる必要なし」と決めつけていましたが、最近体のコンディションを整えるために期間限定でやっているのはかなり軟派な感じ。
今回はスイーツでも作ってみようかと、家に残っていたバナナを使ってアイスクリームを作ってみたらすごく美味しかったのでレシピをご紹介。

バナナの皮を剥いて、適当にちぎって冷凍にした後ミキサーにかけます。回りにくかったら豆乳を少しだけ入れてください。途中でハチミツを足すとなお美味しいです。しばらく回すと固いシェイクみたいになるので完成。もしあればマクロビ用の砂糖不使用のナッツ入りクッキーを砕いてかけると最高、無くてもOKと、かなり簡単かつ、オプションを足して行くとどんどんグレードアップしていくお菓子です。
砂糖も乳製品もいらないので（豆乳すらなくてもOK,水を少し足しても回ると思います)アレルギーのあるお子さんにもお勧めのレシピです、

痩せてきたよ

2011-11-27T12:35:00.002+09:00

めっきり体重は落ちないし、乾燥のせいか湿疹は出るしで体のコンディションがよろしくない昨今。年末の忙しさに打ち勝つためにも、ここで一度コンデションを整えようと久しぶりに玄米菜食を断行。２週間続ける予定です。４日目にしてすでに体重落ち始めてます。

しかし自分で作った食事と、砂糖の入っていないマクロビのお菓子を少し間食に食べるだけにしてみると、普段いかに色んなものを食べているかがわかりますね。
いつも結構自己流料理なのですが、今回は久しぶりだし中村成子先生の『初めての玄米食』http://www.amazon.co.jp/%E3%81%AF%E3%81%98%E3%82%81%E3%81%A6%E3%81%AE%E7%8E%84%E7%B1%B3-%E4%B8%AD%E6%9D%91-%E6%88%90%E5%AD%90/dp/4835442091/ref=ntt_at_ep_dpi_5のレシピを参考にさせていただいております。

PEEPING EVA

2011-11-22T13:34:00.002+09:00

お友達のお店、代官山のおしゃれなビンテージショップ『EVA』が、ラフォーレ原宿で期間限定ショップをやっております。オープニングの本日行ってまいりました。覗き部屋をイメージした店内と、スタッフもカラーウィッグにきわどいドレスでビザールな雰囲気。
私もオリジナルブランド『ヤーチャイカ』の下着とイヤリングを買いました。１２月８日（木）まで！

アグリーベティー

2011-11-21T13:55:00.002+09:00

はっきり言ってこちらも今更ですが『アグリーベティー』にハマり中。なんとなく見始めたらすでにシーズン２。こうやってTUTAYAに搾取されるんだ・・・。
ディズニー制作だからか、太目、不美人、有色人種、移民、シングルマザー、ゲイ、性同一性障害、高齢者、犯罪者などの、いわゆる社会的マイノリティーが大活躍。セレブのゴシップや下世話なネタも多いのですが、なんだかんだと元気になります。
お気に入りキャラだった経理のヘンリーくんが、ギークなところが良かったのに、最近女にだらしないし脱いだら意外とマッチョなのに萎えてテンション落ち気味・・・。

調理場という戦場

2011-11-19T12:58:00.000+09:00

いまさらですが、図書館に他の本を借りに行ったら目についてしまい斉須政雄さんの『調理場という戦場』という本を読みましたhttp://www.amazon.co.jp/%E8%AA%BF%E7%90%86%E5%A0%B4%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E6%88%A6%E5%A0%B4-%E3%81%BB%E3%81%BC%E6%97%A5%E3%83%96%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9-%E6%96%89%E9%A0%88-%E6%94%BF%E9%9B%84/dp/4255001537。

当たり前のことですが、成功している人は人の何倍も努力している。一芸に秀でるためには全てを捨てて芸を磨いているということが書かれた本。身の引き締まる思い。自分の目指すところはどこだろう？

フォカッチャを焼きました

2011-11-18T18:10:00.002+09:00

最近練習していたフォカッチャ、上手に焼けるようになったのでケータリングにも使ってみました。焼きたてはもちろん美味しいのですが、冷めても意外と美味しいところがいいです。
材料は、強力粉とドライイーストとオリーブオイル、塩だけ。卵やバターなどの乳製品を使わずに、植物性のものだけで作れるのもいいですね。
本日のケータリングメニューはイタリアン

・自家製のフォカッチャ
・ほうれん草ときのことベーコンのパニーニ
・カボチャやパプリカやトレビスのグリル、バルサミコソース
・柿とカブと生ハムのサラダ
・ブロッコリーとサルシッチャのアーリオオーリオ
・サーモンのミルク煮
・ミラノ風カツレツハーブ風味
・イタリア風の焼きプリン
・アップルパイ

化粧品の広告の撮影にお届けしました。

ミカンのむき方

2011-11-16T11:35:00.003+09:00

ご近所の東急ストアのフルーツコーナーに面白い本が展示してありました。「あたらしいみかんのむきかた」http://shop.ehonnavi.net/item.asp?c=4092271468思わず手に取って、最後まで読んでしまいました（みなさんのお買い物の邪魔してすいません）。語り口や本の作りも面白いのですが、一枚のミカンの皮から作られた造形の見事さに感心して次々ページをめくりました。
見慣れているものから、まったく思いもよらなかった美しいものが立ち上がる瞬間というのはとても面白いですね。
ミカン売り場にこの本を飾ってた東急ストアの遊び心もいい。

家のおでんは煮立たせてもいいや

2011-11-15T17:45:00.004+09:00

急に寒くなったので。家でおでんを作ってみました。おでん屋さんで働いていた人の話などを参考に、惜しみなく日本酒を入れ、各具材を丁寧に下処理し・・・。
沸騰させると汁が濁るから決して沸騰させないように煮込んでいたのですが、なんとなく物足りない味。大量に作ったので２日目はめんどくさくなってグラグラ煮てしまいました。あっ、いつもの味だ。
田舎臭いけど、ホッとする家庭の味になっていました。
何となく熱を感じない味になってしまっていたんですよね。
澄んだ汁の立派なおでんもいいけど、おうちで食べるときはこんな味がなんだかなつかしい。

今年も上海蟹を食べて、秋は終了

2011-11-14T12:03:00.003+09:00

秋になると必ず食べたいもの、それは上海蟹。新宿の『上海小吃』http://shanghai-xiaochi.com/で紹興酒を２本空けつついただきました！
歌舞伎町はもうちょっぴりクリスマスのイルミネーションが施されており、近くの花園神社で酉の市もやっていて、上海蟹も食べ終わったし「ああ今年も、もう年末なのね」という気持ちになりました。

しかし花園神社の出店は盛況ですね。見せ物小屋も出ていたし、チョコバナナってこんなにケバケバしかったっけ？

無花果の色

2011-11-11T12:21:00.001+09:00

子供の頃から冷え性だったせいか、嫌いなわけではないのですが果物をすすんで食べることがありませんでした。
ところがここ数年冷え性が治ってくるとともに、果物を食べることが好きになってきました。
何も調理せずそのままで美しく、瑞々しく甘く、香水のように繊細なよい香りの果物に出会えると、本当に天からの贈り物のように感じます。

この時期に好きな果物は、葡萄より林檎より無花果。何といっても色が好きなんです。ベースの生成りに臙脂を薄めたようなピンク、濃い臙脂の皮を剝くと、ピスタチオのようなグリーンが出てくる美しい色の組み合わせにうっとり。
食べると官能的に柔らかく、控えめな甘さで、ほんの少し甘い香りがした後は、土のような苔のようなとても自然な味が広がり、プチプチとした種の触感が楽しい。
内側の色のせいなのか、少し鉄分のような味がするせいか、「人間の肉の味」などと言われることもあるようです。http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1118941931
そんなお話も、秋の長夜にデカダンスな気分に浸るのにぴったり。

大島弓子先生のこと

2011-11-10T14:55:00.008+09:00

遅ればせながら『グーグーだって猫である』の最終巻の６巻が出たので読みまして、大島先生がお元気であることを喜ばしく思い、グーグー（大島先生のおうちの猫）が亡くなったことにしんみりいたしました。

はい、漫画家に「先生」をつけずにはいられない重症のファンなのであります。近頃はほのぼのエッセイ漫画ばかりなので、なかなか新規のファンの方には入れない世界かと思われますが、私が中高生の頃の先生の漫画は、それはもう冴え渡っておりました。少女であるということの危うさと頑なさ、最後に感じるほのかな希望に胸を打たれ、眠れない夜にベッドの中で何度も何度も読みました。
大人になっても、男性でも、自分の中にある「少女的な何か」が反応する人が、先生の熱狂的なファンになってしまうのでしょうね。

もしこれから読まれる方は８０年代の作品からさかのぼって読んで、ファンになってから現在のエッセイ漫画を読まれると、もう元気に生活してくださってるというだけで感激なわけです。ややおたく気味ですいません。

私の母と同い年の大島先生、どうかいつまでもお元気で。静かな生活を好み、滅多に人前に出られないという先生の生活の邪魔をしない形で、いつかお会いできる日を夢見ております。
（写真は大島先生が大好きで、昔の漫画に良くモチーフとして登場した往年のデヴィッド・ボウイさまです）

バトル・オブ・シリコンバレー

2011-11-08T11:08:00.002+09:00

先月お亡くなりになったスティーブ・ジョブス様・・・。もちろん私もファンでした。
ITにうとい私ですが、１０年くらい前にレンタルDVDで、若き日のジョブスとビル・ゲイツを描いた物語を見た事あるからパソコンの歴史はバッチリ頭に入ってるんですよ。
映画としての出来はさることながら、魅力ある彼らのストーリーに興奮しました。中学生が『ベルサイユのバラ』とか『あさきゆめみし』読んで歴史の流れを掴むようなものですね。

多分日本未公開作かテレビドラマをDVD化したものなので見た事ある人少ないようで、ジョブス氏の話題で持ち切りだった先月に思い出したのですがタイトルなんだったかなあと思っていたら、昨日TUTAYAの「発掘良品」というコーナーにたくさん置いてありました。
『バトルオブシリコンバレー』http://blog.raw-fi.com/?p=802結構面白いですよ。

これ書いてて思い出しましたが、最近めっきり話題を聞かない『ムツゴロウの結婚記』http://movie.goo.ne.jp/movies/p18228/index.htmlという若き日のムツゴロウさんを描いた映画がなぜか同じ印象。こちらも面白いですよ。ジョブス様のファンの方、ムツゴロウさんと一緒にしてすいません．．。

おべんとう

2011-11-07T03:12:00.003+09:00

本日は雑誌の撮影時のお昼ご飯を頼まれていたので朝からお弁当作り。
メニューは
・有機人参のスープ
・栗ごはん
・ひき肉とレンコンを挟んだ蒸し豆腐
・ひじきとパプリカのサラダ
・長芋と春菊のポテトサラダ
・ブロッコリーのスイートチリソース
・蕗の佃煮
です。
今日は余裕を持って作ったので写真を撮る余裕がありました！

風邪が治りません

2011-11-05T03:08:00.002+09:00

風邪引いてる方が多いですね。私もうつされましたよ・・・。

野田凪さん

2011-11-04T00:00:00.002+09:00

今頃気がつきましたがこんな展覧会やってたんですね
http://rcc.recruit.co.jp/g8/exhibition/g8_exh_201110/g8_exh_201110.html
野田凪さんの事務所は中目黒にあったので、パーティをしている時に一度お邪魔したことがあります。非常に才能のある面白い仕事をする方だなあと思っていましたが、歳も同じでご近所にオフィスを構えておられ、共通の知人は何人もいましたが直接の付き合いがない、という微妙な感じも相まって、逆になんとなく距離を持って作品を拝見することが多かったのですが、今となっては本当に代わりのいない素晴らしい才能であったと思います。お亡くなりになったとき、みんながその死を話題にしていたのがずいぶん昔のように感じます。
同世代のスター作家のお仕事を振り返るには、そろそろいいタイミングなのかもしれません。
昨日書いた「イデミスギノ」さんと合わせて行ってみようかな。

スウィーツメイニアック

2011-11-03T15:41:00.004+09:00

REDBOOKの隣りのビルに『エコールバンタン』というお菓子学校があります。ときどきお昼などにそこの生徒さんがいらっしゃることもあるのですが、この前卒業生の方々が「ランチで食べたカレーがまた食べたくて」と何人かで来てくれました。

皆さん立派に有名洋菓子店で修行中だそうですが、ほんとにお菓子が好きみたいで休日は勉強も兼ねて何軒も食べ歩くのだそうです。しかも１店舗で３個買ってすぐに近所の公園で食べて、また次へ行くという強者も。
甘いものは嫌いではないですが「一個を半分こね♡」という程度で十分な私にしてみれば、話を聞いているだけで胸焼けものです。

そんな彼らに「とっておきの日に買うケーキ屋さんはどこなの？」と聞くと「イデミ・スギノhttp://patisserie.cake100.net/13.htmlかな」と皆さん口を揃えておっしゃいました。
知ってますよ。行ったことないけど、よくスウィーツマニアから聞く名前ですね。にゃるほど。これは是非一度食べてみたいものですな。

映画を見よう、本を読もう

2011-11-02T13:00:00.006+09:00

『ダーウィンの悪夢』http://www.bitters.co.jp/darwin/というドキュメンタリー映画のDVDを貸してもらったので見ました。
ショッキングな映像は無いのですが、タンザニアのヴィクトリア湖周辺に出現した外来魚が生んだ産業をめぐる地獄のような世界の物語。
人が集まることで更なる貧困を生み、売春婦が増え、エイズが蔓延し、ストリートチルドレンは溢れかえり、貧しさからくる暴力と飢えが更なる死を呼んでくる。
この巨大で恐ろしい顔の白身魚、ナイルバーチの輸出先の第二位は日本。安価な切り身の白身魚や、仕出し弁当、学校給食の白身フライなどにも使われているそうです。
あんまりな物語に、映画の背景を知ろうとネットをウロウロしていると、「こんなひどい話ばかりではない」「監督の主観が入り過ぎ」などの批判も目につきました。ま、そりゃそうだ。映画ってのはドキュメンタリーと言えど作ってる人の主観だからね。主観ですらなくて作為の場合もあるし。
それを読んでさらに思ったんです。いろんな角度からものを見るためにも、たくさん映画を見たり、たくさん本を読んだりするといいなあと。

監督のインタビューを読んだら「誰も知らない事実を暴いたのではなく、みんなが何となく知ってることを映画にしてより明確にしたかったのです」「自分の身近に安価で便利に流通しているダイヤモンドやバナナやについても同じような物語があるということについて考えてほしかったのです」というようなことをおっしゃっていました。
重要なのは「そのもの」ではなくて、自分自身がものを考える教養と知識を身につけること。本や映画はその最初の扉になることが多いです。ほんとうに困った時に自分を守ってくれるのは、お金でも家族でも宗教でもなくて、愛と健康と知恵だと信じているんです。最初はつまらなくても数をこなしているうちに楽しくなってくるのはスポーツと同じ。頭も鍛えよう！

井筒生ワイン

2011-11-01T02:54:00.000+09:00

「これこれ、美味しいでしょ！」と、連れてきてくださったお友達に自慢げにオススメしてくださるお客さま続出の井筒生ワイン。当店の人気メニューです。
お食事に合わせるというよりもカクテルのようにそれだけで美味しい魅惑のワイン。まるで絞ったばかりの葡萄のような味です。
冷蔵庫で保存し続けないといけなくて面倒なのですが、酸化防止剤や保存料などは一切使用していないだけでなく、殺菌処理せず酵母菌を残しているので、体に良い酵素やビタミンがたっぷりで、日によっては微炭酸に醗酵してたりして味に変化があるのも楽しいです。

ただ今新酒を待っている時期で品切れ中なのですが１１月の半ばには、今年のワインが届きます。ファンの方も初めて飲む方も今か今かとお待ちくださいませ！

コンビニに行くのをやめてみる。

2011-10-31T02:55:00.000+09:00

ここ１〜２年、コンビニで１００円の冷凍食品って見るようになりましたよね。
ピラフとか餃子とかいろいろありますが、名古屋出身の私は関西人と同じくソース味のものがときどき食べたくなるので、ついたこ焼きを買ってしまうのです・・・。しかも６個ってちょうどいいというか、胃もたれするほどでもないし小腹が空いたときなんかぴったり。
はたまた別の日。喉が渇いたけど、甘いのはやだな。珈琲は苦手だし乳製品もいやだ。でも水じゃなくてお茶じゃなくて、少しだけ甘味がある方がいいかな、スポーツドリンク？　あ、ボルヴィックのレモン味にしよ。ああ、今の気分にぴったりの商品だよ。

・・・って、ちょっとちょっと。コンビニの商品開発やマーケッティングの人達、仕事細か過ぎ！　人々のどんな欲求も逃すまいとする企業努力はすばらしけど、欲望がまだ小さいうちに、どんどん叶えられて青田刈りされてく感じ。
欲望は、手に入らなくて、努力して、焦らされた末に手に入るからエクスタシーがあるのでしょ？　インポテンツになる前に資本主義の末期症状にアゲインストするのだ！　と先ほど深夜のコンビニで思い立ち、ハンガーストライキをここに宣言するのであります。

コンビニのものを食べるな！（パンはパン屋で、蕎麦は蕎麦屋で！）
コンビニで飲み物を買うな！（水筒を持ち歩くか、喫茶店に入ろう！）
コンビニで雑誌を買うな！（あなたの町の本屋さんを守るために買い支えるのです！）
コンビニでお金を下ろすな！（お金は多めに持ち歩け！）

引き続きグルジアワインをチビチビやりながら書いているので、いつもより調子に乗っておりましたが、意外とホントに今必要なことよね！

グルジアワインにハマりました

2011-10-30T03:26:00.002+09:00

本日初めてグルジアワインというものを飲みました。実は赤ワインは悪酔いしてしまいがちで、お肉料理を食べる時以外はほとんど飲みませんのであまり詳しくないのです。

なので、いただいたこのワインも渋々という感じで飲み始めたのですが・・・す、すごく美味しいです。かなり甘口で渋みも強いのですが、なんだか子供の頃イメージしていたワインの味そのものと言うか。

グルジアワインは世界で最初に作られたワインだそうです。私がいただいたのは「キンズマウラリ」という銘柄。スターリンのお気に入りだったんですって。
甘口なので、食事というよりも濃厚なチーズや秋の果物、ぶどうやイチジクにとっても合います。ワインを空けた後に「！！」となって、思わずチーズを買いに走ってしまいました。
生まれて初めてワインとフルーツとチーズをチビチビやりながら、DVDを観たり読書をして気分はすっかりヨーロッパ人でしたの、ホホホ。
お店でも是非出したいですね。

傷☆ぱわーぱっど

2011-10-29T03:16:00.001+09:00

近頃気が緩んでいるのか、調理中に指先を切ってばかり。普段はほとんどやらないんですけどねえ。なんでなんだろ。
というわけで、しょっちゅうキズパワーパッドさんにお世話になっております。一日中水仕事をしている日も珍しくないので、放っておくとちょっとした傷でもなかなか治らないんですけど、キズパワーパッド使うようになってから痛くないし早く治るようになりました。
ふつうのバンドエイドよりはだいぶ高いですけど、これは買いですよ。使ったことない方はぜひに。

ちなみに今この写真を引っぱってくるために「キズパワーパッド」で画像検索したらエグい写真ばかり・・・。検索しないのが身のためです。

停電の夜に

2011-10-28T15:07:00.004+09:00

早目に片付けが終わり、自宅マンションに帰って「今日は久しぶりにゆっくりお風呂で本でも読もう」と思っていたら、浴槽に浸かって本を開いた途端「バチン！」と電気が切れてしまいました。えっ？えっ？、ああ！点検工事で夜中に停電するってだいぶ前にチラシが入ってたわ。今日だったのかあ。
あきらめてフテ寝しようと思いましたが、地震の時に用意した懐中電灯とろうそくを出してきて、お風呂のあちこちに置くと意外と良い感じ。毎日やったら目が悪くなりそうだけど、本も十分読めます。
お風呂から上がって「調べものとメールの返信だけしておこう」とパソコンを開きましたが、充電はあるけどモデムが止まっているのでインターネットに繋がらず。あきらめて、ろうそくの光でペディキュアを塗ってフェイスマスクして寝てしまいました。
なんか電気の無い夜、悪くなかったです・・。

萌えるは面白いと同じくらい良い

2011-10-27T04:47:00.008+09:00

『サルトルとボーヴォワール　哲学と愛』という映画がもうすぐ公開になります。http://www.tetsugakutoai.com/index.php
シャネルの広告が好きなので、おなじみのアナ・ムグラリスがボーヴォワールの役をやるというだけでもう萌。サルトル役の方も好きなタイプ。面白い映画なんだろうなという空気は正直あまりありませんが（すいません！）絶対観たい一本。

二人の関係は、映画を観たら胸の痛くなる事ばかり思い出してしまいそうで、甘い憂鬱。

ケータリングしてますよ

2011-10-26T03:41:00.004+09:00

最近全然書いていませんでしたがケータリングはせっせとやっております。今週は５本。多いですねえ。秋は色んな食べ物が出てくるのでなるべく旬な物を。

雑誌の撮影用のお昼ご飯、本日のメニューは・・・
・林檎とジャガイモのスープ
・南瓜のグリルローズマリー風味バルサミコソース
・海老とコーンのクスクスサラダ
・ゆで豚の胡麻だれとサラダほうれん草
・牡蠣の炊き込みご飯
・ひよこ豆のベジカレーとターメリックライス
・洋梨、みかん、二種の葡萄、季節のフルーツの梅シロップ掛け

スタジオに昼食をセッティングしていると、着替えを終えて出てきた（私も初出演映画みてファンになりました）某売れっ子モデルさんが、髪をセットされながらチラリとこちらをみて、声を出さずに「お・い・し・そ・う」と口を動かしました。どっきり！

いまさらゴーヤ

2011-10-25T16:13:00.002+09:00

もう１０月も終ろうというのに、家のベランダのゴーヤに続々と実がついています。ゴーヤって夏の食べ物じゃなかったっけ？？
秋になると枯れるのかと思いきや、まだまだ伸びてます。いつまでも暑いせいなんでしょうか。
実は小さくて食べるほどありません。ゴーヤストラップって感じです。どうやったら大きくなるんでしょうか？
今年初めて種まきしたのでいろいろわからないことばかり？？

アーバンギャルドが好き過ぎる

2011-10-24T12:09:00.006+09:00

お酒を飲みながら聴く音楽はやっぱりJAZZが良いなあと思い、お店でかける音楽も夜はJAZZばかりにしてしまった昨今。特にお気に入りはエラ・フィッツ・ジェラルドです。

と前ふりしておいて、まったくお店と関係ない、人と共有しにくい自分の趣味ですが、もうすぐ１stアルバムをリリースする『アーバンギャルド』というバンドにハマってます。１０代、２０代の時に好きだったものの壮大なるパロディ（パロディって悪い意味じゃないのですhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%AD%E3%83%87%E3%82%A3）。まだ若い方達がやっております。いつの時代にもこういう人達が出てくるのですね。いいですね。いいですね。彼らの同世代の人「保健室で会った人なの」って何から引用してるのかわかるのかな？

80‘sテクノポップ、渋谷系、フレンチロリータ、寺山修司などがお好きな方だけどうぞ。↓
比較的オシャレなピチカートファイブ風　http://www.youtube.com/watch?v=oUJflxk32IM
ゲルニカ＋スパンクハッピー＋キルビル？　http://www.youtube.com/watch?v=nDPP4Edj1XU&feature=related

妖精って桃が好きなの？

2011-10-23T02:53:00.004+09:00

先日、お客さんの娘さんのお話を聞いていたら、妖精にとにかく興味津々で、妖精図鑑を片手に妖精を捕まえるための罠をしかけに、横浜の山下公園に連れて行ってきたんだそうです。
写真は落とし穴を掘った上に桃をぶら下げているところです。えっ、妖精って桃が好きなの？落とし穴で捕まえちゃうの？可哀想くないか？など突っ込みどころ満載ですが、とにかく可愛いですよね。
一時間後に見に行っても捕まっていなかったそうで、がっかりして帰ってきたそうです。しかし山下公園の清掃の人は、つり下げられている桃を見てなんと思った事だろうか・・・。
あおいちゃんは現在７歳。いつまで妖精を探すのかしら。

愛と胃袋

2011-10-22T17:46:00.007+09:00

幼なじみ、と言ってもいいほどの昔からの友人夫婦が三軒茶屋でお店を開きました、名前は『愛と胃袋』。REDBOOKにカードが置いてあるので「愛さんのお店？」と聞かれた事も何度かありますが．．。
国産の食材やワインにこだわった、和とフレンチの創作料理屋さんです。
REDBOOKと同じくらい小さいお店ですが、お客さんでなくても使える授乳室や、車椅子が入れるトイレなど二人のこだわりがつまったお店で、勿論とっても美味しいです！
夜はお店にいて、なかなか行かれないのでランチにしか行った事がないのですが、１０００円（サラダとデザートを付けると１５００円）でスープとメイン、ご飯かパンがついてます。こんなの１０００円で出してて大変だな〜と商売人目線ですいませんが、こだわり食材と手の込んだお料理に感心します。三軒茶屋に行く機会のある方はぜひ行ってみてくださいませ。
赤ちゃんや小さい子を連れていると美味しいものを食べる機会がないなあとお嘆きの方々に特にお勧めです。

野菜を売りにきます

2011-10-20T12:08:00.002+09:00

REDBOOKにも野菜を届けてくださっている長野の福祉施設『岩井屋』さんが、明日の２１日金曜日、三軒茶屋のビレッジバンガード前に野菜を売りにきます。
『岩井屋』さんは高齢者や障害者が一緒に暮らす福祉施設なのですが、お年寄りから農業の技術を教えてもらい、体を動かせる障害者の方達が農作業をして野菜を作っています。お年寄りや障害者が役割を持ち、土に触れる事は非常に良い効果をもたらし、収穫した野菜を売る事で社会との関わりを増やし、私たちは営利団体でないところが作った良い野菜を安く買えるという良い事尽くめのプロジェクトな訳です。
スーパーのレジ袋に詰め放題で、中は３００円、大は５００円です。お昼頃からやってますから行ける方はぜひに。http://liracuore.jp/a/459

お酒の試飲会に行きました

2011-10-19T11:58:00.002+09:00

取引のある酒屋さんに呼んでいただき、目黒の雅叙園にお酒の試飲会に行ってきました。夜はお店にいる事がほとんどなので、なかなかいろんなお酒を試す機会も少ないから、頑張ってワインや海外のビールなどをかなりの数、試飲してみました。こうやっていっぺんに試飲してみると、「あ、これはさわやかだしパッケージもエキゾティックだから夏にいいな」なんてお酒を飲むシュチュエーションもイメージできて、お店のメニューももっと頻繁に変えてみる気になりました。
酒好きの人にはいいかもしれませんが、つい沢山飲み過ぎて帰る頃にはグタリ。おまけに写真も撮ってませんでした。会場は大盛況だったんですけど・・。

昼間ねむい病が治ったので

2011-10-18T03:44:00.006+09:00

ここ一ヶ月ほど、午後になると無性に眠くなってボーっとしてしまって、なんとかやらなければいけない事だけ終らせるのが精一杯というありさまでして。それがなぜか昨日から解消。季節の変わり目で疲れてたんですかねえ。
がぜん元気になって、以前から気になっていた家の網戸を掃除しようと思い立ち、この前テレビでやってた網戸掃除用の便利グッズを買おうとネットを検索していると・・・、なんと「『激落ちくん』で掃除するとすぐきれいになる」という情報が。
それなら家にあるからやってみようと半信半疑で水で濡らした『激落ちくん』で拭いてみると、げーっ、ホントにすぐきれいになった！
なんと大きい網戸一枚につき５分。すぐ終了。子供の頃、わざわざ網戸を外してゴシゴシと洗剤で洗ってたから、かなり網戸の掃除はめんどくさいって腰が引けてたんだけどあれは何だったのかしら・・・。ちょっとそこの奥さんもやってみて！

わたしを離さないで

2011-10-17T05:06:00.006+09:00

休日の朝、まだ人がいない街を自転車で走りながら「もしもあと１年しか生きられなかったら何をするだろう」と想像してみました。
最初は「今と同じかな？」と思いました。自分にできそうな事は一通りしたし、自分の実力でできない事はくやしいけど条件が変わったところでできません。他に何かあったかな？何か心残りな事はあるだろうか？
カンボジアで地雷の撤去か、アフガンで井戸を掘るのやってみたかったから、他の人が長く生きるのに貢献できるかな？
そうだ、まだ見た事の無いめずらしい異国の風景が見てみたいから、ありったけのお金を集めて旅に出るかな？どこかの国で突然終わりの日が来るかな。などと内省しつつ、お気楽に想像の世界に入り込んでいたわけです。

そしたらたまたま夜に、この『わたしを離さないで』という映画をDVDで見てしまいました。
異常な設定ですが物語は静かで普遍的。好きな男の子にもらったカセットテープを胸をときめかせて何度も聴いたり、誰かに嫉妬したり、希望や絶望を感じたり。いろんな事を思い出して胸が痛くなりました。主演の３人がとてもいいです。
生きる事は長くても短くても、同じようにずいぶん大変で美しいものだなあと思いました。

シンガポールのGOGO RAMA

2011-10-16T23:12:00.006+09:00

ときどき外国人旅行者のお客様に「この辺でオススメのお店を教えてください」と言われることがありますが、CHERYLとYVONNEにもそんな風に声をかけられました。
私も海外旅行に行くと、趣味の合いそうな人をみつけて「あなたのオススメのお店を教えて」と聞くことがありますので、そういうときは俄然張り切って「どんなお店をさがしているの？」なんてあれこれお世話を焼いてしまうのです。
多分私と同世代（３０代半ばです）のオシャレなアジア人の彼女達に「どんな仕事をしているの？」と聞くと「シンガポールでカフェとギャラリーとブティックが一緒になったお店をしていて、日本に新しいデザイナーやアーティストを捜しにきたの。このお店も（REDBOOKのことですよ）私たちの友達が何人もブログやフェイスブックでレコメンドしてたから来ました。あなたのオススメのギャラリーやブティック、本屋さんを教えて」
あらー、嬉しいですね。シンガポールのオシャレフリークの間で話題のお店に？？とってもチャーミングな彼女達のやっているお店をネットで検索してみましたが、おー、やっぱり私好みの素敵なお店。シンガポールに遊びに行くときは私もお世話になりますね。
GOGO RAMA http://ilovegogorama.com/

ご近所の素敵なお店

2011-10-15T22:42:00.002+09:00

えー。ご近所話が続きますが、REDBOOKのすぐ近くに『roma』さんというヘアサロンが今年かな？できました。構造上中は見えないのですが入り口から中に続く廊下がとても素敵なモロッコ風の内装で、一度行ってみたいと思っていましたら、スタイリストさん達がお店にご飯を食べにきてくださいました。ブログにもお店を紹介していただきましたよ。http://romahair.blogspot.com/2011/10/red-book.html

現在髪を伸ばし中なので美容室に近寄らないようにしておりますので、今すぐ行きたい気持ちをグッとこらえています。来月あたりに我慢できなくなって行くんじゃないでしょうか。よろしくお願いいたします。

ご近所の密かなアイドル

2011-10-14T21:19:00.001+09:00

植物が好きなのでいつも通りがかりに付近の花屋をパトロールしているのですが、アトラスタワーにある『florist ITO』http://www.eflora.co.jp/shop/fito/さんのとこにいる白いワンワン。入り口付近でいつもウトウトしていて非常に和ませてくれます。まだ誰からも噂を聞いた事がないけれど、注目しているのは私だけではないはず。よく付近を通る方のぞいてみてください。かわいいよ。

ジャムできましたけど

2011-10-13T10:37:00.004+09:00

やっと写真が送れましたのでUP。食べてみたら少々酸味が足りないような。レモンを足した方が美味しそう。もう一度チャレンジ。
栗も剝きまくってますね。秋は仕事が多いのだ。

ブンミおじさんの森

2011-10-12T03:56:00.003+09:00

連休中に『ブンミおじさんの森』という映画のDVD出たので観たのですが、これがまた最高に面白い。カンヌ映画祭でティムバートン審査委員長の絶賛でグランプリとったのに日本でほとんど話題になってなかったですよね〜。
３月の地震の時公開されて映画館はガラガラだったそう。制作した人達が本当にかわいそう。タイトルも地味だしねえ。地震と原発のせいでこういう作品が埋もれないようにTUTAYAさん、宣伝がんばって！

病気で死期が近づいた農場経営者のブンミさんの元に、異形の者達が訪ねてくる不可思議なストーリー。タイの深い森と夜の闇の中で起こる輪廻のファンタジー。しかもなんとはなしにユーモラスというか、独特のオフビート感があって笑えます。私個人の感想でいうと小津安二郎とスパイクジョーンズとキアロスタミを足したようなおもしろ映画。ファンの人怒るかもしれませんが。すいません。

決して難解な映画ではないのですが、ハリウッド的な展開や、細かい説明がないので映画を見慣れない人には少々厳しく、映画をたくさん観てれば観てるほど、驚いたり笑ったりできる映画かもしれません。我こそはと思われる方々は是非ご覧あれ。
秋の長夜に眠い目を擦りながら夢うつつで観れば、自分も暗い森の中に入り込み、死者や異形のものたちに会えること間違いなし。
http://www.cinra.net/interview/2011/03/04/000000.php

ご自由にお持ちください

2011-10-11T04:26:00.002+09:00

家の整理をしていて、たくさん本を処分したのですが、近頃の古本屋さんは新刊か希少本しか引き取ってくれないので、もう持って行くのも無駄だと思い、月曜の１５時頃にお店の前に「ご自由にどうぞ」と書いて置いておきました。スーツケース２個分の本とVHSは夜に見に行ったら四分の一ほどになっていました。ご近所の皆様どうもありがとうございました。私の所で役目を終えた物がまた誰かに必要としてもらえるのは嬉しいですね。
もっとリサイクルの仕組みができれば、みんなの家もきれいになるし、気軽に買えるようにもなって消費が進むんじゃないですかね。

ルバーブのジャム作り

2011-10-09T00:02:00.001+09:00

フキに似た野菜「ルバーブ」はここ１０年くらいで日本でも栽培が盛んになってきたそうで、時々大きなスーパーなどでも見かけますが食べた事はありますか？
意外にも酸味が強くて、しかも１５分ほど煮るとあっという間にどろどろに溶けてしまうのでジャムにするのにピッタリ。すぐに出来上がってしまうんです。

私のオススメはクリームチーズなどと一緒にサンドイッチにするとさっぱりとしてて美味しい！出来上がって瓶詰めにした写真も撮ったのだけどまたしてもパソコンに送れなくなってます・・・。料理よりメカの扱いの練習せねば・・・。

さんま、食べたいよね

2011-10-08T17:44:00.003+09:00

秋刀魚のおいしい季節です。季節を感じさせてくれる食べ物の中でも、安くて美味しくて調理も手軽な秋刀魚は一番好きな食べ物かもしれません。今年は原発のおかげで魚を避けている人もいるかと思いますが、先ほどニュースでも原発の１００キロ圏内の秋刀魚の出荷規制というのをやっていました。地元の漁師さん達の事を考えるとただただ悲しくなるばかりです。

昨日お客さんで来てくれた方が「私の旦那さんは東北の人なので応援したくて東北の食べ物は進んで食べている。その分食品添加物などの多いコンビニの食べ物などを減らしている」とおっしゃっていて嬉しくなりました。

体に蓄積されて悪い影響を与えるであろうと予想される物はたくさんあります。タバコやお酒やカフェインなどはほどほどに。食品添加物や農薬などはなるべく無くなる方向で。

自分や大切な人の身を守るためのアクションはたくさんあります。その次には、その行為で世の中が良くなるかどうか、誰かが困らないかを考えて欲しいです。と、本日は非常におこがましい話でした。でも本音だよ。

突然寒くなりました

2011-10-06T02:49:00.003+09:00

ここのところ久しぶりですのお客様が多いです。季節が変わって人の気分も変わったのかなと感じます。

ネト充の人がうらやましい

2011-10-04T18:28:00.003+09:00

ハッと気がつくとブログの更新が滞っています。すいません。リアルが充実している『リア充』なんて言葉が一般化しつつありますが、自分の周囲を見回すと、『ネットライフが充実している人』と『そうでない人』の格差の方が大きいです。
やれmixiだ、twitterだ、facebookだ、とどんどん勢力を広げて、自己表現や交友関係を広げるのに余念のない方々。うらやましい限りです。時間と距離を飛び越えてコミュニケーションできるインターネットライフはいいなあと思っているのですけどねえ。
今もブログのテンプレートをちょっといじったら戻らなくなってしまいましたし。苦手意識を持たずにコツコツやろう。今日からまた意識して毎日更新してみます・・・。

買い物をするのが毎日憂鬱

2011-09-08T11:33:00.004+09:00

お店でお出ししているもの、自分が食べるもの、日々の食材の買出しをする時に産地を見るのが習慣になりました。原発事故のせいです。最近ではケータリングのお客様からも「材料の産地を明記して欲しい」と言われたりします。いつも行っている近くの八百屋さん、東京に住んでいるのだから当たり前ですが東京近郊の葉野菜が多いです。「ちょっと怖いな」と思いながらかごに入れることもあります。わざわざ別の店に探しに行くこともあります。
今まではなるべく有機野菜や無農薬野菜を選んでいました。その中に「福島の風下でない産地の物」というのが加わってしまいました。全ての材料がタイミングよく手に入るわけではないしすごく高いこともあるので「なるべく」というのが私なりの折り合い地点ではありますが。
今まで有機や無農薬の野菜を選ぶ事は、意識の高い農家さんを応援する事であり推進する事で、私にとって良い食べ物ばかりになる明るい未来への清き一票として誇らしい気持ちでしたが、東北や関東近郊の野菜を避けるという事は「みんなが私のようになったら、この地域の農家の方たちはどうなるの？これからどうなっちゃうの？」という、どうしようもない問題を常に突きつけられる悲しい選択です。
国の対応や基準値について怒っていらっしゃる方も多いようですが、東京より北の農業漁業関係者にすべて仕事を辞めさせて生活の保障をして、原発から１５０キロ圏内くらいの人を全て避難させるなんてことを国がお金を出してやるなんて不可能ですよね。だから個々で気を付けつつ緩やかに対応していくしかないのでしょうけど。

お客様に出す事はありませんが、秋風を感じたら梨が食べたかったのですが、行きつけの八百屋さんに「福島産」の物しか売っていませんでしたので自嘲気味に買ってみました。

・・そんなこともあり「みんなで決めよう『原発』国民投票」の賛同人になりました。推進でも反対でもいいのでみんなで考えて決めましょう。http://kokumintohyo.com/

Saloon de Rose

2011-09-02T04:12:00.005+09:00

REDBOOKのすぐご近所、no design galleryで今度の土曜日曜に、もうひとつやっているコスメの仕事のほうで出店をいたします。お洒落ママさん向けのイベントで日用品や子供服などが買えたり、色々遊べるようになってます。もちろんママじゃない人も楽しめますよ。私もですし・・。お近くの方ぜひおよりくださいませ〜。

Saloon de Rose vol.6　　　　http://ameblo.jp/saloon-de-rose/
開催日程：9/3（土）、9/4（日）11:00〜19:00
場所：no design gallery nakameguro（目黒区上目黒1-7-2-1F）
主催：Saloon de Rose事務局

ハンコを作りました

2011-09-01T04:08:00.000+09:00

ケータリングの時に料理名を書くシールがあったらいいなと思っていたので、ハンコを作ってみました。グラスとおそろいのネコちゃんマークにお店のURLが入ったものです。「あ、またあのネコのマークの美味しいお店だ！」なんていう風に憶えてもらえるといいなあ。
やっと写真が送れるようになったのでアップしてみました。

枯れ木に花は咲かないよ〜

2011-08-29T01:19:00.002+09:00

休日に遠出をして新幹線に乗っていたら、通路を挟んで斜め前の６人グループの大学生らしき男の子達が
「黒髪ロングと、ショートカットで茶髪のどっちがいいか」
という議論で盛り上がっていました。
するとその後ろの席の６０代とおぼしき男性２人女性１人のグループがが
「佐々木サン、『まだ私恋したい！』とか言ってんだよ。枯れちゃダメだよなあ」
「枯れ木に花は咲かないよ（苦笑）」
「体は枯れても気持ちは枯れちゃダメよ〜」
なんて話を始めました。老いも若きも恋話をしてる人達は元気そう。百薬の長ですね。
ちなみに大学生グループの中に混ざっていた先生に
「先生はどっち派？！」
と聞いたら
「おれは自然なセミロングが好きだ」
と言ってその話は終了していました。どーでもいい話でした。すいません・・。

たくさん出会えば、たくさん別れる

2011-08-28T02:41:00.005+09:00

お店で出しているハンバーグのひき肉は、面倒くさいけれどちょっと遠くのお肉屋さんまで買いに行っています。昔その近くに住んでいてみつけたお肉屋さんなのですが、試しに他のお店のひき肉で作ると味が落ちるので、引っ越した今でもわざわざ通っているのです。
本日4日ぶりくらいにお肉を買いに行くと
「おねえさんに言わなきゃ行けないことがあるのよ。今日でお店閉めるの」
「ええっ？！」
「１０月くらいまではやれると思ったんだけどねえ・・・」
4日前は何も言っていなかったし、終りがけに行ったのにまだ商品も残っているけど売り切りセールをやる気配もないし、何か訳ありなんじゃないかと理由を聞いてみましたが、なんとなくはぐらかされたのでそれ以上聞けませんでした。
他の肉を使うと味が変わってしまうことはお店の方もわかっているので
「ごめんね。これあげるから小分けにして冷凍にしといて少しずつ混ぜてしばらく使って。」
と牛挽肉だけ大きな袋に入れてくださいました。
よくしていただいていましたが、お友達というわけではないので
「ありがとうございました。お元気で。」
という以外の別れの言葉も見当たらず、やるせない気持ちでお店に戻りました。
ここ数年急にお葬式や別れがたくさんあり、「なんでなんだろう？」と思っていましたが、それだけたくさんの人に関わって生きているということなんだなあと当たり前のことに気づきました。別れて寂しいと思う人がたくさんいる日常に感謝してまた新しく人と出会いたいです。

シルクスクリーンの作品を買いました

2011-08-27T03:23:00.003+09:00

仲良しのビンテージショップEVAさんがhttp://evatokyojapan.blogspot.com/参加しているということで誘っていただいたヤブノケンセイさんの個展に行きました。土砂降りの雨だったので買わなかった絵がとても気になって、次の日やっぱり買いに行ってしまいました。男女のエイリアンが素敵。ご本人がオススメのを選んでくださって「お店に飾るといいですね〜」と言ってくれましたが、私のお部屋にとてもしっくりきたのでしばらく独占しておきます。ごめんなさい。（相変わらず私の携帯は写真が送れなくなっているので、上の画像とは違う作品なのですが、買ったやつのがかわいいです！）

会期は4日間で月曜日までやってます。急いで！
http://www.quotation.jp/2011/08/1008/

新聞とるのはいいけれど・・・

2011-08-26T02:00:00.003+09:00

最近新聞をとっているのですが、情報量が多くてとても読み切れない！面白いんですけどね。毎日朝夕玄関からとってきて、チラシを捨てたりとかするだけで時間をとられてしまう・・・。ほんの十数年前までは新聞とってないのは大人として恥ずかしいって感じだったんですけどねえ。とにかく情報処理しなければいけないスピードがどんどん早くなってきているのでしょうか。ほんの短い間に生活のスピードが早くなっているのかなと実感しています。

３月のライオン

2011-08-21T02:58:00.004+09:00

発売から２週間以上遅れて『３月のライオン６巻』を先ほど読みました。後書きのマンガを読んで作者の羽海野チカ先生の忙しさに気の毒になりつつ、「やっぱりいい物を作っている人はみんな大変なんだ」とシミジミ想いました。シリアスな話なのに、笑ったり泣いたり興奮したり共感したりしながら話が展開していく様は非常にお見事な手腕で、どんなに勉強して考えながら描いているんだろうと想像させますし、話の内容も、彼女が日々そうしていると連想させる登場人物それぞれの真摯な戦いの物語です。
疲れて、こんなにまでしなくても、と頭をよぎった時に自分よりはるかに頑張っている人達がいること、そうでなければ結果が出ないことを思い出させてくれる素敵なお話でした。作者様に感謝。

お盆休み満喫しましたか？

2011-08-17T02:12:00.000+09:00

今年は海にも山にも、盆踊りも花火も行って夏を満喫いたしました。このひどい暑さもピークで、週末から涼しくなるようです。
十分夏を楽しんだのでもう秋が恋しい。
なぜだか携帯からパソコンに画像が送れず、夏の風景は私だけのもののようです・・・。

今日から３日間お盆休みです

2011-08-14T01:58:00.002+09:00

１４日（日）　１５日（月）　１６日（火）お盆休みさせていただきます。お休み明けに皆様のバカンスのお話聞かせてくださいね。お店もリフレッシュしてお待ちしております。

マスクを２度すると紫外線は帳消し

2011-08-09T04:34:00.004+09:00

海に行った日は曇っていたので、そんなに日焼けはしなかったのですが、
「曇ってても紫外線は浴びてるのよ！ケアしてください！！」
と一緒に行った化粧品の販売員さんに念押しされたので
「え、どうすれば、、、」
と聞いてみたところ
「フェイスマスクを２回するの！」
という想像を絶するお答え。
「まず１５分マスクして、少し乾いてきたら新しいマスクに変えるのよ！」
ええっ？あんまり言うので試してみたら確かに火照っているのかいつもより早く乾いてしまうような。
そして２回戦パックをした翌朝は衰え知らず。なるほどねえ。母の会社でやっているフェイスマスクが大変役に立ちました。身内だから宣伝するわけではないのですが、かなり効いてます。冬の乾燥もあるけど夏の紫外線にもかなりいいですね。
よろしかったらHPのぞいてみてくださいませ。http://www.freuler.co.jp/

海でまずいラーメンを食べるのは美味しいの！

2011-08-08T13:28:00.002+09:00

休日に逗子に遊びに行ってきました。いろいろ面白いこともあったのですが、写真を撮ったのはこれ一枚きり。海の家で食べるおいしくないラーメン美味しい！日本の海で、海水浴らしい海水浴をしたのはいつぶりだろう・・・。１日だけの夏休みのようでした。

今年も楽しい感じでありがとうございました

2011-08-07T13:17:00.001+09:00

はい、今日から１３年目に突入のREDBOOKであります。お祝いの品、お言葉などかけていただき、大変ありがたく思っております。干支を一周したところで心機一転、フレッシュな気持ちでがんばります。電化製品なども壊れて入れ替えてばかりですし、そういう周期なのですかね。
新しいスタッフの冬馬くんも『トーマス』というあだ名を付けられておりました。まだスタッフの募集しておりますので、こういうお店をやってみたいというくらいの意気込みのあるかた、お声かけくださいませ。
よろしくお願いいたします。

今日はお店のお誕生日

2011-08-06T12:12:00.002+09:00

なんと１２年もやっているのですねえ。あっという間のような、色々あったような・・・。近頃ケータリングの仕事が多く、お店の方に変化が乏しかったことを反省して、色々手を加えているところです。
お店を始めた時は２５歳だった私も３７歳になりました。２５歳の女の子が考えつくようなお店から、３７歳の今始めるならどんなお店がいいかな、と初心に帰ってフレッシュな気持ちでお店の運営をしていきたいと思っています。同じ気持ちで、いつもスタイルを変えていくというのが理想ですね。これからもよろしくお願いいたします。

今まですいませんでした（ペコリ）

2011-08-05T01:58:00.003+09:00

エアコンが変わりました。暑いと思っていたお客様方、今まですいませんでした。電気代もとっても安くなるそうです。要するに節電。
普段はかっこいいからといって舶来物の電化製品ばかり買ってしまうので、こういう普通の日本の電化製品を買うといきなり２２世紀にでも来たような気分になりますね。とっても多機能高性能。

グラスのデザインが変わりました。相当カワイイ。

2011-08-04T02:14:00.001+09:00

王冠マークからシックなネコちゃんのマークに。
１２周年を目前にグラスのデザインを変えてみました。お店のイメージもぐっ、とエッジーにお洒落に舵を切ろうという気分の現れであります。ラフで使いやすいを目指していた昨今から一転、ご期待くださいませ。

ハラカミレイさんが死んでしまった

2011-08-03T02:00:00.004+09:00

興味の無い方は「誰ですか？それ」でしょうし、お好きな方は皆さんもう知っていると思いますが先月の２７日にミュージシャンのハラカミレイさんが亡くなりました。直前まで精力的に活動してらっしゃったし、最近私はあまり聴いていなかったのもあって、初めはピンときませんでしたが何人もの方からメールやら電話やら直接やらそのニュースを伝えられるので、自分がハラカミさんの大ファンであることが周囲の人に浸透している事に初めて気がつきました。
以前お店でロックフェスに参加した時にハラカミさんのライブに感動しまくった私が、いつもは出さない大声を出して本人を呼び止め、どんなに感動したかを興奮気味に話しかけ、あげくにお店のカレーをおごったという一件が尾を引いていると思われますが。

同世代の方なので、ずっと一緒にいられると思っていましたがいつ別れのときがやってくるとも限らないのですね。当たり前ですが悔いのないように毎日を生きねばと思わされました。
彼の作った美しい音楽は永遠に残って、これから出会う人たちもいて、それはとても素晴らしい事だけれど、電子音楽にも関わらず直接ライブで聴いたときの感動が凄かったあの体験を、もう二度と誰もできないのかと思うと悲しい気持ちです。時間を大切にしなければ・・・。合掌。

ファンタスティックなMr.フォックス！

2011-08-02T02:25:00.007+09:00

半年ほど前に公開していたのに地震のゴタゴタで見損なってしまっていた『ファンタスティックMr.FOX』http://mrfox.jp/という映画が目黒シネマで上映されていたので観に行ってきましたが、あまりの面白さに舌を巻きました。
「舌を巻く」ってあんまり使わない表現ですが、なんだかそんな言葉が出てくるような見事な出来だったのです。こんな映画をを作る人がいるかと思うと生きる希望が湧いてきますね。いやほんとに。

それに何年ぶりかに行った目黒シネマhttp://www.okura-movie.co.jp/meguro_cinema/の丁寧な運営にも感動。私もお店をやる前は同じようなタイプの映画館で働いていました。そこはもう無くなってしまったけど、こうして守り続けられている火があるんですね。
私自身は歳をとり、時間が無くなり、少しだけお金に余裕ができて２本立ての映画館に行く事はあんまり無くなってしまったけど、映画は映画館で観る方がやっぱりいい。若い人達や、定年退職したおじさま達なんかが沢山の映画に触れられるこういう映画館は行政がお金を出したりして守ってあげるといいなあ。
地震と原発の騒ぎで映画を観に行く余裕が無かった時期の作品がこれから続々と上映されるようなので目黒シネマにまた足を運びたいです。絶対見たいのは『SOMEWHERE』!

今日から８月！

2011-08-01T09:37:00.004+09:00

やっと蝉の声が聞こえてきました。７月前半の暑さは何だったの？というくらい最近は程よい暑さで、家のベランダのハーブ達もすくすくと育っています。
かねてから利きが悪くて苦情の多かったエアコンですが、本日やっと新しいのを取り付けに来てくれる事になりました。
特に昼間はカレーを食べながらダラダラ汗をかいているお客様がいると申し訳なくて。と言いつつもこのまま大して暑くならないまま夏が終わったりして・・・なんて気にもなる気候ですが。
去年の夏は暑くなったらずーっと暑い日が続いていたのでこういう感じの方が安心しますね。小学生の頃、今日ぐらいの気温だとプールに入るのが寒くて嫌だったなあなんて事思い出したりします。

もうすぐ１２周年でして

2011-07-24T22:48:00.003+09:00

これは昨年の写真ですが日々忙しく過ごしていると、あっという間に時間が過ぎていきます。本日は８月６日のお店のオープン記念に出てくれるいつものバンドの皆さんとお店でリハーサルしておりました。
生意気盛りにお店を始めて昔は自信満々でしたが、最近では自信のない事ばかり。毎日試行錯誤しながら仕事している感じがします。ここらで重い腰を上げてお店をがらっと変えるのもいいなあと日々思っております。

グリーンスムージー飲んでます

2011-07-21T02:09:00.004+09:00

近ごろとにかく太ってきた事が気になっています。年齢のせいだからしょうがないとは言え、放っておくと手遅れになるのでやっと重い腰を上げて最近ダイエットしております。
長い時間かかる運動は忙しくなると続けられないので、朝晩１０分ほどのストレッチと食事制限。まず朝は軽いサンドイッチかボリューム多めのサラダ。遅めの昼ご飯は好きな物を食べて、晩ご飯は食事はとらず自家製グリーンスムージに。
基本のスムージーの作り方は
・りんご半分　・バナナ１本　・レモン半分　・チンゲンサイ一株　お水１カップ

これをミキサーにかけてどろっとしたジュースにします。１リットル（！）くらいできちゃうのですが意外と甘くてさっぱりしてい美味しいのでどんどん飲めちゃうんですよ。これを１日で飲みきります。私の場合は主に晩ご飯代わりに。まあ冬にこんな冷たいジュースをガブガブ飲めるとは到底思えませんが、今の季節にはちょうどいいですよ。ちなみにこの前ちゃんとこれ続けたときは１週間で２キロ落ちました。http://www.greensmoothie.jp/

今日は夏至です

2011-06-22T09:15:00.001+09:00

夏に至ったんですね。気温も３０度を超えるみたいです。週末はずいぶん暑くなるそうです。

料理は愛情と言いますが・・

2011-06-21T11:40:00.005+09:00

ほんとうですよ。みなさん。家で仕込みをする事などあるのですが、あんまり沢山あると以前はDVDなど見ながらの「ながら料理」をしていることもありました。そうするとどうなると思います？？いつもより美味しくないんですよ。多分微妙な調整ができてないとかそういう事なのかもしれませんが、なんか冴えない味になる事が多いんですね。ですから今は集中して作るようにしています。この方が実は時間もかからず後でゆっくり休めますし。
忙しいと目の前の仕事をこなす事に一生懸命になってしまいますが、例えば私のように料理を作る仕事なら、自分の大好きな人や尊敬している人がこの料理を食べてくれるんだと思いながら作ると特別な料理ができる気がします。お仕事をするときはいつも「自分の大切な人がこれをどう思うかな」と個人の事を考えながら仕事する方がいいですね。

それと近頃忙しくて食生活や睡眠時間などが乱れていたせいか、あちこちに湿疹が出ていましたがそれもここのところきちんとした食事をとって寝る時間を増やしたら治ってきました。お腹のぽこっとしたのもへっこんできたような・・・（笑）他者と同じように自愛も大切ですね。それこそいつ運命の恋人や生涯の親友になれるような素敵な人に出会うかわかりませんので、自分のメンテナンスも日々マックスで。「ぐわ〜、こんな服の時に会いたくなかった〜！肌荒れもひどいし〜！」なんてことにならないようにいつも（当社比で）素敵でいられるといいんですけど。・・・ってもちろん希望の話ですよ。できないときもありますよね。

久しぶりに切り干し大根の煮物など家で作ってみました。こういう手がかかるけど主役にならないおかずって忙しいとできないですもんね。ちゃんとお出汁をとるところから作ったりして、体の調子よくなりますよ。たまにはやってみてくださいませ。http://cookpad.com/recipe/473352

素敵なお二人

2011-06-15T17:24:00.007+09:00

先日知人伝に頼んでいただいたので、お会いした事がなく、電話とメールだけでやり取りしていたカップルの結婚パーティーにお料理を持って行きました。当日会場でお会いした若い二人はとても感じが良く、来てくれたゲストに絶えず気を使っていて、あまり話せないままバタバタとお手伝いしていました。
「これからライブをやるので良かったら見ていってください」と言われお友達のバンドに入って歌う新郎の歌を聴いて、初めてお会いした方なのに何故かとても彼の人柄を感じ、花嫁が最後に自分の書いた感謝の言葉を歌にのせているのを聴いて、まるで自分の姪っ子かお店のスタッフの子の結婚式のような感情移入をしてしまい泣きそうになってしまいました（笑）音楽っていいなあとか、男の子っていいなあとか女の子っていいなあなんて思いながら温かい気持ちで帰ってきました。休日出勤もなんのそのですね（苦笑）。

しかしベストを尽くしたつもりでも「ああこういうお客さんの感じならやっぱりもっとガッツリ食べるものがあったほうがよかったなあ。もっと提案すれば良かったなあ」など反省する事も多々。事前の打ち合わせを今後強化だなと課題を残しました。温かい交流があり更なる向上心をいただけました。ありがとうございました。本当におめでとうございます。素敵なお二人が永遠に守られるように私の心を捧げます。

インターネット時代のカンタン蔘鷄湯もどきの作り方

2011-06-04T09:44:00.004+09:00

暑さと寒さをいったりきたりの毎日で、風邪をひいたり体調を崩す人が多いようです。私が体調の悪いときおすすめなのが蔘鷄湯。食べた事ある方も多いかと思われますが、家で作るのはハードルが高いと思いますよね？でもそうでもないんです。
まずは丸ごとの鶏を買いますね。http://item.rakuten.co.jp/themeatguy/773483/ほら、１０００円しないんですよ。ご近所にニュークイックがある方などは送料かからず同じくらいの値段で買えます。それで十分です。
つぎに生薬。それはこちらでhttp://www.amazon.co.jp/%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD-%E5%8F%82%E9%B6%8F%E6%B9%AF%E6%9D%90%E6%96%9970g%E2%96%A0%E9%9F%93%E5%9B%BD%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%96%A0%E9%9F%93%E5%9B%BD%E9%87%8E%E8%8F%9C%E2%96%A0%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD/dp/B004JHFPCI/ref=sr_1_5?s=food-beverage&ie=UTF8&qid=1307166886&sr=1-5アマゾンで買えるんです。他のところのよりこれがお勧めです。韓国料理のプロの方も使ってます。これにご近所で買える餅米とショウガ、葱の青いところ、塩。材料はこれで全部です。作り方はすべてを厚手の鍋か土鍋にいれ（私はルクルーゼを使っています）水をヒタヒタになるまで入れて蓋をして１時間〜２時間ほど煮込むだけ。詰め物しようとか考えなくていいです。スープの底の方に雑炊のようになったお米が残る感じです。

食べ方はまず足が２本ついているので、愛する人と自分用に一本ずつ切り分けてシチューやカレーを入れるようなお皿に盛ります。横にリゾットのようにお米をすくって添えます。そしてたっぷりスープをかけていただきます。これで風邪や疲労が緩和されますよ。
残った切り分けにくい部分は、骨を外して、身とスープお米を均等に４つくらいに分けてジップロックに入れて冷凍庫に。夜食や朝ご飯、調子が悪いときの非常食にピッタリです。
安くて簡単、ゴージャスで体にいい素敵なお料理。試してみてくださいませませ。

いまさらですが断捨離決行中

2011-06-02T13:07:00.006+09:00

はやってますね、断捨離。
http://www.amazon.co.jp/dp/4838720521?tag=dbnpublishing-22&camp=243&creative=1615&linkCode=as1&creativeASIN=4838720521&adid=180232NVQQWQ09Q1ZKN1&実はREDBOOKのお客様が担当編集者さんでして、ずいぶん話は聞いていたのですが「aiさんはできてるからやる必要ないよ」なんて言われて、油断してました。今さらですが読み終った方にいただいて読んだら、サクサク物が捨てられる！そんなに溜め込む方ではないと思っていたけれど、買った時に高かった物や、思い出の品、人からの頂き物はなかなか処分できず、収納スペースの大部分を占拠していましたが、どんどん捨てられました。「過去に大切だった物も役目を終えて今は必要なくなっていれば処分」「もらったものは気持ちだけ受け取ればいい」「知らない人や、ちょっとした友人ではなく親友のように感じる物だけを居住空間に置く」「後から『捨てなければよかった』と後悔する事を怖れない」など、わかっているつもりでできていない事が沢山あることに気がつきました。いい本だよSさん！
しかも断捨離をすると捨てて空いたスペースにいいことがいっぱい入ってくるよ、というのですが、すでに私にもいい流れが来ている感じが（笑）この調子でお店も片付けよう。
なんと担当編集者さんも自ら断捨離をやってましたが、その後いきなり電撃結婚、すぐにご懐妊で最近お母さんになったのですよ。おめでとうございます〜！

きちんとごはんを食べます。

2011-05-31T11:12:00.005+09:00

まめに更新しております（笑）先週から少しだけ時間に余裕ができるようになりました。この隙にお店のメニューとホームページのリニューアルせねば。
忙しすぎて外食やいい加減な食事が多かったので大人ニキビやお腹周りの脂肪が現れてきました。あー、合わない食べ物とストレスが体をダメにするのです皆さん。
お店では洋食を出しておりますが、おうちでは野菜中心の和食が一番好きです。今朝のメインディッシュは玉葱のがんもどき。自分で作るともっと美味しいのですが今日は買って来たもので。三之助とうふの『たまねぎがんも』です。http://minosuke.jp/SHOP/b00010.htmlこれに大根おろしとポン酢をいっぱいかけて食べるのが大好き。
そしてこの前友達にもらった美味しすぎるお味噌で具沢山のお味噌汁。ちょうど今日で無くなったので自分で買おうとネットで検索してみました。吉祥寺のソイビーンファームさんの『辛子糀みそ』です。http://www.soybeanfarm.co.jp/甘めのお味噌に少しだけ唐辛子が入っていてすごく美味しい！出汁をしっかりとって、少しのお味噌を入れるくらいがおいしいから塩分を気にしている方にもいいんじゃないでしょうか。おすすめです。

雨の日はお外に出たくない

2011-05-29T10:47:00.005+09:00

早くも梅雨入りしてしまいました。洗濯物は乾かないし髪型はきまらないし。なにより自転車族の私にとっては行動範囲が狭くなるのが難点。自転車に乗れない雨降りの日になると歩いて行くにはちょっと遠い半径５kmくらいのところを、あちらにチーズを買いに行き、こちらにパンを買いに行き、友達のお店にご飯を食べに行き、と一日に何度も移動している事に気がつきます。ホントはもういい大人なので、毎日ハイヒールでお出かけしたいのですが、子供の頃からの自転車圏内が自分のテリトリーという感覚がいくつになっても抜けなくて電車に乗るのもまれでいつも自転車行動です。
だから雨が降るといつもご飯を食べに行くお店にも行かれない。スーパーマーケットまで歩くと遠く感じる上にいつもはかごに乗せてるので手で持ってくるのが重い（笑）引きこもりですね。

普段とらないのですが、デリバリーをお願いしたくなるのもこんな時。以前も書きましたがREDBOOKでは宅配も行っています。『VISITe』という会社と提携しておりまして、こちらにメールをしていただくとREDBOOKのメーニュをおうちまで届けてくださるのです。しかも「REDBOOKのカレーと○○のハンバーガーと新作DVDの○○お願いします」という風になんでも一緒に持って来てくれる仕組みなのです。昨日の土曜日も私と同じような雨嫌いのお客様で注文が多かったです。無料で会員登録すればどなたでも頼めますので是非頼んでみてくださいませ。http://www.visite.jp/restaurant/shop/index.php?id=106

マンションの断水で被災地を想う

2011-05-26T02:52:00.004+09:00

住んでいるマンションで断水がありました。昨夜体調が悪くすっかり忘れてすぐに寝てしまったので、朝起きてトイレに行ったら水が流れないので気がつきました。
かろうじてお風呂のお湯が半分くらい溜めてあったので湧かしなおして入り、冷蔵庫に入っていたお茶を呑み「何とかなりそうかな？」と思いましたが、植木にやる水もない、ヘアワックスをつけた手を洗えもしない食べ物をこぼして拭いた台拭きも洗えない。仕方がないのでほんの少しの残り湯で手を洗い、トイレを流し、ほかの事はあきらめました。水道から水が出なくなるだけでこんなにも不便なんですね。まだ寒かった３月に電気もガスも水道もなかった被災地はどんなに大変だったろう、元気がなくなったろうと心が痛みました。

特別な節電はしていません

2011-05-23T03:56:00.005+09:00

暑くも寒くもない気持ちのいい季節になりました。こんな時期って実はすごく短いから大切に過ごしたいですね。REDBOOKのような窓を開けられるところではまだまだエアコンをつけるほどではないですが、オフィスビルや窓のないデパートなどはすでに日中は蒸し暑い日もあって、電気の事が心配になりますが皆さんどうお考えでしょうか？相変わらず東京ではあちこち電気を消していて、駅なんかは暗いしエスカレーターも止まってるし時々しか電車に乗らない私などはかなり戸惑ってしまいます。
いつまでこれは続くのでしょうか？いつかまた電気を目一杯使うつもりでこのままにしているのでしょうか？LEDの電球に換えるとか壁を白くするとか鏡を使うとか、根本的な省エネ対策は進んでいるのかと気になります。
REDBOOKでは震災前と同じように電気を使っています。余計な電気は今までも使っていないと自負しているからです。もちろん古い冷蔵庫やエアコンは電気をくいますし、電灯も沢山点けていますので買い替えられる物から順番に買い替えたいと思ってはいますが、自分にできる精一杯今までも節電していましたのでこれ以上電化製品をOFFにする必要はないと考えています。もともと原子力発電も怖いし、CO2の排出も気になっていましたので、政府も生活者もこの機会にエネルギー政策を大きく転換してくれるといいなあと思っています。
でも飲食店は楽しみで来てくれるところ。街のともしびは消したくありません。住みにくくなった東京から出て行く人も増えている昨今ですが、私はこの街を愛して止みません。少しの電気で明るい東京を守っていきたいですね！

お役所からの節電対策。もうちょっと突っ込んだ内容にしてほしいものですが参考にはなります
http://www.meti.go.jp/setsuden/index.html

今日は営業してますが明日はお休みです

2011-05-06T18:18:00.003+09:00

前回のブログで「暦通り明日から３連休です」と書いたのですが、月曜も深夜過ぎてすでに火曜日になっていたため、お客様から休みの日がわからないと問い合わせいただいてしまいました、、。すいませんでした。
３、４、５日と連休させていただきました。色々近場に遊びに行っていたり、美味しいものも食べたのですが休み中に撮った写真はこの抹茶ソフトクリームだけ・・・。アレレ？？。

そして本日金曜日は営業で、明日土曜日も本来なら営業日なのですが、元スタッフ伊藤くんの結婚式のためスタッフ全員出席ですいませんが休業となってしまいます。日曜は通常通りお休み。月曜からは普通に営業です。ただでさえわかりにくいゴールデンウィークに結婚式まで入って営業日がわからなくなっていて多数お問い合わせいただいております。まことにすいませんがよろしくお願いいたします。

明日から３連休です

2011-05-03T00:36:00.007+09:00

ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしですか？REDBOOKは暦通りなので、飛び石営業していましたが、明日から３連休です。よろしくお願いいたします。

昨日お客様のアーティスト、市川孝典さんの個展に行きましたがとても素晴らしい作品で「欲しいなあ〜〜〜」と思いましたが、ご出世されてすっかり売れっ子アーティストですので、もちろんお高いですし、一番いいなあと思った作品はすでに売約済みでした。昨今流行のアイデア系現代美術と違ってブルッとくるような美しいファインアート。連休中都内におられる方は是非見に行ってみてはいかがでしょうか。http://www.nadiff.com/gallery/ichikawakosuke.html
上の絵を拡大するとこんな感じ。下書きなしで頭の残像をなぞって線香で焦がしていくのです。アンティークレースのようでとても綺麗。

びっくりの1ヶ月でした

2011-04-28T14:30:00.004+09:00

なんと気づいたら前回の更新から1ヶ月以上が経っておりました。自宅の引っ越しでネット不通になっていたのと、あまりの忙しさでパソコンに触る時間がめっきり無くなっていたので浦島太郎のような心境です。

３月も終わりになると中目黒には桜の花が咲き、街は人でいっぱいになり、震災直後の静けさはなくなって少し薄暗いながらもいつもの毎日が戻ってきたようでした。でもやっぱり世界は変わったのだなあと感じずにはいられません。
皆が人生を見つめ直し気を引き締めているのを感じます。仕事や生活環境が変わった人達も沢山います。私自身も混乱と不安から抜けだし新しい世界がより良いものになるような働きができればなあと思っております。皆さんにとってもより喜び多きものでありますように。

漠とした事を書いてしまいましたがREDBOOKはいつも通りの営業であります。お休みはゴールデンウイーク中も暦通り、日曜祝日はお休みで土曜日も含む平日は営業しております。お休み中に掃除やちょっとしたリニューアル、メニューの変更、ホームページのリニューアルをしたいと思っております。休み明けはイベント事などもしたいなと。どうぞ変わらずご贔屓に。

４月になって最近この辺に引っ越してこられた方などで「入ってみようかな、どんな店かな？」と思って検索してくださったこれから出会うお客様、初めまして。
『こんな素敵なお気に入りのお店ができて、この町に引っ越してきて（もしくは職場を移ってきて）良かったなあ』
と思ってもらえたら最高の幸せです。私はあなたにそう言ってもらえる日の為にお店を開いたのだと思います。小さなお店なので入りにくいかもしれませんが気軽にお立ち寄り下さい。ご来店お待ちしております。

気分一新

2011-03-22T12:12:00.003+09:00

今日から通常営業に戻れました！

今日はいい天気。桜のつぼみもずいぶん大きくなりました。先週までのおびえたムードから一転、今度は復興支援のチャリティーの話で持ち切りの東京都心。・・・いやはや皆さん気持ちの切り替えが早いですねえ。都会の人達の移り気としたたかさには呆れるやら頼もしいやら。まだまだ被災地は大変ですが、現地で頑張っている方、これからボランティアに行く方以外は自分の持ち場を固めましょう！仕事があることの有り難さ、日常があることの有り難さを実感する機会になりました。私もより良いお店にしたいという気持ちがヒシヒシと（笑）
美味しいものとリラックスした時間、そしてスマイル０円でお待ちしております。ご来店お待ちしております。

少し落ち着いたかな？

2011-03-20T03:13:00.013+09:00

連休明け火曜日からは通常通り営業いたします。

電力不足も原発も緊迫した状態を（一時的にかもしれませんが）脱したようで、東京の街にも少しリラックスしたムードが戻ってきたようです。被災地の方々とは比べものになりませんが、とても気疲れする一週間でした。
こんな時にいつもと変わらずお店に来てくれたお客様、心配して連絡をくれた方々、ほんとうにありがとうございました。勇気づけられましたし、何より食材を捨てたりせずにすみました。

しかしトラブルがあると自分の本音や大切な物がわかりますね。怖がり屋の私ですが、東京や親しい人達がとても好きで離れがたいこと。「クール」であることを美徳とするジャズを聴くと気持ちが落ち着くこと。
まだまだこれから大変ですが被災地に近い東京がしっかりサポートがんばりましょう！
皆様にビリーホリデイのクールな歌を！
http://www.youtube.com/watch?v=w31MjXUZjGo

外食のすすめ

2011-03-17T20:44:00.004+09:00

明日もランチだけの営業です

今日はランチだけの営業でしたが結構お客さん来てくれました。お店というのはお客さんが来ないのが一番さみしいことです。
今日来てくれたお客様すべてにキスして回りたいくらいです。ほんとうにありがとうございまいた。そして東京を離れている友人、お客さん達にもハグを。不安な時はずっとは続きません。気持ちが落ち着いたら帰ってきてくださいね。被災地の皆さんには電力と寄付を。寒いの我慢すれば誰かが明かりをつけられると信じて。

余震と原発、電力不足で揺れる東京で暮らすことは真綿で首を絞められるようなストレスで息苦しくなります。テレビやTwitterばかり見ているとおかしくなりそうです。外に出ておなじみのお店や、今まで入ったことのなかった気になるお店に行ってご飯を食べてみてください。
楽しい気分になってお店を助けることもできます。スーパーで買い込む必要はありません。開いている飲食店は沢山あるのです。お金のある人はレストランへ。そうでない方は安くて美味しいお店へ。私もお気に入りのお店を新たに見つけましたよ。

地震から一週間経って

2011-03-17T03:21:00.007+09:00

明日はランチだけの営業です

想像もしていなかったような大惨事と原発の報道を毎日見続けて、本来被災したとは言えないはずの東京都民にもジワジワと精神的なプレッシャーがのしかかってきているようです。加えて余震や停電、ダイヤの乱れ、スーパーなどの買いだめによる物資不足、身も心も休まらない日々です。私も本来なら一番に逃げ出したいタイプの人間ですが、電気も食べ物も足りない東北の冬の被災者達、原発を止めるために危険な環境で働いている方々を思うと、段々自我が抜け落ちていき恐怖が消えていきました。

東京の混乱も長丁場になりそうなので、無理のないようランチだけの営業に切り替えてしまいました。
状況が常に変わっているので、もしこんな時にご来店下さるありがたいお客様は当ブログをチェックしてください。
随時営業時間を報告いたします。もしくはtwitterアカウントはredbookaiです。個人的な事も書いていますがお店の情報ものせています。

目黒川の桜もつぼみを付けています。今日はとても寒かったけれそ春がそこまで来ているのですね。

地震について

2011-03-13T08:49:00.002+09:00

昨日３／１２（土曜日）の夜営業はお休みさせていただきましたが、１４日（月曜日）からは通常通り営業いたします。

東京ではあれだけ揺れたり交通マヒになっても、みなジェントルで無用なけが人や死者を出さず助け合い、火事場泥棒のような話も今のところ聞いていません。政治や経済が最悪なこんな時期でも、日本人のモラルの高さや優しさを感じ感動いたしました。

まだ余震が続いており被災地の報道を見るにつけ不安がつのりますが、東京では交通マヒ以外、一部を除きほとんど被害は出ていません。REDBOOKでもグラスが２つ割れただけでした。
余震や原発、停電、交通の情報には十分注意しつつ、なるべく不安を煽らず普段どおりの生活をする事が私どもに出来る事だと考えております。震源地に近い場所の家族と連絡がつかず不安な思いをしている方も多いかと思いますので余計な通信は控えて、原発が止まった分や被災地への電力供給のため節電に努めましょう。
あまりの事態に仕事も滞りがちですが、医療やレスキューの訓練などを受けていない私たちに出来る事は経済的な支援の方だと思いますので、経済活動を止めないようにして募金などで協力したいと思っています。

一人暮らしで不安な方も情報交換や気分転換でお寄り下さいませ。

ひ・な・ま・つ・り

2011-03-03T15:28:00.004+09:00

本日はお雛祭りということで、ケータリング用にちらし寿司を作ってみました。菜の花とピンクの鯛の田麩がかーわいいですねえ。

そしてクライアントは某韓流スター様でしたので、ポッサムという韓国料理のアレンジも入れてみました。塩茹でした豚肉をキムチやたれや薬味と一緒に白菜などで巻いて食べたりするヘルシー

な肉料理なのですが、あまり撮影現場が臭わないように（笑）キ　　　

ムチは省略して、白菜も自分で巻いたりするのは面倒なので、下茹でして柔らかくしてからエゴマの葉やタレと一緒に豚肉を巻いて一口サイズにしたものを作ってみましたよ。

今日は少しだけ時間に余裕があったので写真を撮ることができましたのでUPしてみました。

ケータリングはタレントさんの撮影の時のお昼ご飯などのお仕事いただく事多いのですが、普通にお花見とかでも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

土曜日はライブがありますよ♡

2011-02-24T00:29:00.004+09:00

まだまだ寒い日が続いてますがホットなライブのお知らせだよ！あ、書いてて恥ずかしかったです・・。

・didimo

・不可思議/wonderboy

http://www.youtube.com/watch?v=UXGJCzGx8w4&feature=player_embedded#at=28

せまいお店なのでみなさんで和気あいあいと。でも意外とビックリするかも。２０時〜２１時。チケットも入場料もありません。ライブをしている時はお食事できませんのでご注意を。

スタッフを募集しております

2011-02-22T16:01:00.000+09:00

主に夜の時間帯に入っていただける方を募集しております。

営業時間が夜中の１時までなので、公共交通機関を使わなくても帰るれる方。

経験は問いませんが、３０歳くらいまでの、まじめな性格でお料理の好きな方希望です。将来自分のお店を持ちたいという方歓迎。よろしくお願いいたします。

今年もこの話題が・・・

2011-02-21T16:00:00.001+09:00

ついに花粉さんが来たみたいです。中目黒にも。鼻がグスグスし始めました。薬を飲むようになってからはだいぶましになったのですが、暖かくなり始める一年のうちで一番気持ちのいい季節を、彼らのせいで台無しにされるかと憤りますね。

回し者のように何度も書いておりますが、今年はマリエン薬局のハーブティー、『アレルギー対策ブレンド』を飲んで乗りきろうと思っております。カモミールメインで穏やかな味。まだ大した事ない時期なのでわかりませんが効いているような。REDBOOKにも季節のメニューとして置いておりますのでお試し下さいませ。

COURT AND SPARK

2011-02-20T12:13:00.005+09:00

めっきりCDを買わなくなり、ダウンロードならまだしも画像検索でタダ見が主流になってしまっている昨今。

私も忙しさにカマけてiTunesに入ってるものをパソコンで適当に聴く日々でしたが、久々に時間がある休日のブランチに音楽でもかけようと、適当にCDラックから選んでかけたこのCD。ちゃんとしたスピーカーから大きな音で聞く久しぶりの音楽は、胃がきゅんと痛んだほど良かったです。美味し過ぎるもの口にほうばったときにほっぺがじわっと痛くなるような感じですね。

そういえば昔はREDBOOKでもよくかけていて「あ、ジョニーミッチェルですね！僕も好きなんですよ〜」と、一番よくお客さんから声をかけられるのがジョニーミッチェルのCDでした。

http://www.youtube.com/watch?v=Q4oY8ojxp_8

今年もよろしくお願いしまっす！

2011-01-01T09:15:00.002+09:00

新年は４日から通常営業になります。年末に体調を崩してグダグダだったので今年は元気に頑張りまっす！

もうすぐメーニューやサイトもリニューアルされます。今年もご贔屓よろしくお願いいたします。

今年もお世話になりました

2010-12-30T09:33:00.003+09:00

相変わらず更新が滞り気味で失礼しています。

年末の忙しさで体調を崩してしまいましたがようやく回復してきました。風邪をひいて日常生活が止まってしまうのを恐れて気をつけているので、あまり風邪をひかないのですが、たまには風邪をひいて体のコンディションを整えるといいよという話が野口晴哉先生の本にも書かれておりますね。私はウイルス性の風邪ではなかったのですが、消化にいいものを食べ、水分をたくさん取り、暖かくして体を休めていると、生まれ変わったような気持ちになり、たまには軽い病気になることも必要なのかなあと感じました。http://www.amazon.co.jp/%E9%A2%A8%E9%82%AA%E3%81%AE%E5%8A%B9%E7%94%A8-%E3%81%A1%E3%81%8F%E3%81%BE%E6%96%87%E5%BA%AB-%E9%87%8E%E5%8F%A3-%E6%99%B4%E5%93%89/dp/4480038078

本日３０日から１月３日まではお休みをいただいて、新年は４日からの営業になります。

しかし３１日は１９時から蕎麦居酒屋としてスペシャル営業しておりますので、お近くにお住まいの方で田舎に帰る予定のない方はぜひお越しくださいませ。

いつも支えてくださっているお客様方、「どんなお店かな、行ってみたいな」、と興味を持ってくださっている方、「なかなかお店に行けないけれどブログ読んでます」と言ってくださる友人知人の皆様、今年も本当にお世話になりました。子供の頃は杓子定規な挨拶を斜めに見ている嫌な子でしたが、大人になると心の底から周囲の人にありがとうという気持ちになって、事あるごとにぜひお礼を言いたくなりますね。来年は活動的な年にしたいです。よろしくお願いいたします。

忘年会などなど

2010-12-12T01:20:00.004+09:00

ごぶさたしております。そろそろ忘年会ラッシュが始まってまいりました。いつもそろっては飲みに行かない職場の仲間やら、近頃みんなでは集まってない気のおけない仲間やらで忘年会にかこつけて、一年に一度くらい思い切り飲むのは楽しいものですよね。まだ予定を決められないまま、「どーしよーー・・・」となっている方おりましたらご相談くださいませ。

貸切パーティー、おうちや職場での気軽なホームパーティー用ケータリングを承っておりますよ。

03-3710-3438　井上までお問い合わせくださいませ。

宅配が始まりました！

2010-11-19T02:22:00.005+09:00

かねてより準備しておりましたが、REDBOOKのカレーやハンバーグがご自宅にお届けできるようになりました。

お店でゆっくり寛いでもらうのもいいのですが、職場や家で出かけられないとき、これから寒くて出かけるのが億劫になってしまった時などに是非ご利用してみてくださいませ。六本木や渋谷辺りまで配達圏内です。

visiteというサイトに登録していただいてからのご注文になります。

http://www.visite.jp/restaurant/shop/index.php?id=106

「ルームサービス」という形式ですので、ピザの宅配のお兄さんみたいな格好ではなく、外套に黒ハンチングのイケメンのお兄さんがお届けなんですよ（笑）

マリエン薬局のハーブティー

2010-11-04T04:48:00.001+09:00

寒くなってまいりました。「とりあえずビール！」と何かにつけてはビールを飲んでいた猛暑も過ぎ去り、何か身体を暖めるものが飲みたいなあ、食べたいなあという季節になってきましたね。お店でも「ホットワインをありますか？」「何か温かいお酒ありますか？」なんて聞かれることも増えてきました。オススメしているのはサングリアを温めた物や、マイヤーズをお湯割りにしてレモンとハチミツを加えたもの。レモンティーみたいでおいしいんですよ。

それと来週くらいから登場させようと思っているのが、ドイツのマリエン薬局http://www.marienremedy.com/から取り寄せている『クリスマスブレンド』のハーブティー。身体を温めるルイボスやビタミンCの豊富なローズヒップ、風邪やのどの炎症などに効くハイビスカス、シナモン、アップルなど、冬場の体調を整える漢方薬みたいな処方です。

ちょっとすっぱいお茶ですが、ハチミツを少し入れるととっても美味しいです。一袋取り寄せると結構高いので（笑）ぜひお味見がてら飲んでみてくださいませ。

久しぶりにケータリングの話を

2010-11-03T10:07:00.006+09:00

おかげさまでご好評頂いておりますケータリングですが、どういう風にご注文いただくかといいますと、現在多いのが雑誌などの撮影時にスタジオなどでスタッフの方々が食べるお昼ゴハン、お店や展覧会のオープニングパーティー、ホームパーティーなど。

「○月○日に撮影があるので１５人分のランチをお願いします。男性が多いので肉のボリュームがあるおかずは必ず入れて全体には野菜が多めな感じで。２００００円分くらいで」なんて感じです。

金額と近さによって可能であればお届けしますし、お店まで取りに来ていただければ小額でもお作りしています。（例えば、長いミーティングの時に１０人くらいでつまむサンドイッチを５０００円分くらい、とか）

参考までに昨日のケータリングのメニューを。秋の素材をいっぱい使って作りました。もちろんコロッケやマフィンも自家製ですよ。

ファッション誌　撮影用　昼食〜バラバラにつまむもの　１２人／２００００円

・山芋と春菊のポテトサラダ

・柿とカブと生ハムのヴィネグレットサラダ

・栗と豚肉のオイスターソース煮込み

・卵とほうれん草のグラハムサンドイッチ

・コロッケバーガー

・ブルーベリー＆クリームチーズマフィン

・コーヒーとチョコチップマフィン

40周年おめでとうございます

2010-10-31T12:28:00.000+09:00

先日青山で買い物していたら素敵な紙袋を持っている人がいて、「どこの紙袋だろう？」と繁々みていると（不審でした・・）パン屋さんのアンデルセン。ちょうどお店のバケットを買って帰ろうと思っていたし、すぐ近くだったのでアンデルセンに行って紙袋をいただきました。カワイイ〜！

なんでもアンデルセンは４０周年で、こちらは創業当時のショッピングバックを期間限定で復刻しているのだそう。水田秀穂さんのイラストってそういえば子供の頃読んだ本の装丁なんかによく使われてらっしゃいましたねえ。

近くにないので久しぶりにアンデルセンのパン食べたのですが安定した美味しさ。おいしいパン屋さんがいっぱい出来た昨今ですが４０年前からこんな美味しいパンを日本で売ってたんですねえ。尊敬。